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步骤 1:
准备好食材 排骨 美极鲜 甜面酱 桂皮 八角 白糖 红腐乳汁 郫县豆瓣酱
步骤 2:
排骨用凉水泡1个小时 泡出血水
步骤 3:
泡好洗净 取一焯水锅 将泡好的排骨凉水下锅 开火加热 待水开后将排骨捞出
步骤 4:
这是电压力锅内胆 蒜切片铺底
步骤 5:
焯水后的排骨再次清洗 洗去血沫后放到内胆里
步骤 6:
取一炒锅 加少许花生油 先炒香八角 桂皮 下入郫县豆瓣酱 炒出红油
步骤 7:
再加入腐乳汁和甜面酱 继续炒制
步骤 8:
改小火加入白糖和少量清水
步骤 9:
再加热一会儿 调味汁就做好了
步骤 10:
将炒好的调料汁倒在排骨上 放上葱段 淋入美极鲜味汁
步骤 11:
电压力锅盖好盖子 按下排骨键
步骤 12:
25分钟就好了 将熟了的排骨和汤汁一起倒入炒锅中 大火收汁
步骤 13:
大火收汁 汤汁变浓稠 排骨被汤汁包裹 撒点芝麻 量随自己心意 嗯 香极了
步骤 14:
加了美极鲜味汁的红烧排骨 满屋飘香
步骤 15:
来碗白米饭吧
1-选用美极鲜味汁做排骨 味道鲜美极了
2-排骨凉水下锅焯水后洗去血沫 炖的排骨没有腥味
3-爱吃辣的朋友可以加2个干辣椒