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步骤 1:
叉烧、秋葵和洋葱分别切丝
步骤 2:
热锅注油
步骤 3:
倒入叉烧炒香
步骤 4:
加入十三香味,快速翻炒均匀
步骤 5:
倒入洋葱和秋葵翻炒片刻
步骤 6:
加入河粉翻炒均匀
步骤 7:
提鲜的秘密来了-美极鲜味汁
步骤 8:
加入美极鲜味汁
步骤 9:
淋入老抽,翻炒上色
步骤 10:
迅速用筷子将河粉划散,大火翻炒片刻
步骤 11:
加入盐、鸡粉
步骤 12:
翻炒片刻至入味即可
步骤 13:
鲜香美味的叉烧炒河粉,自家烹制想有大厨的风味,推荐用美极鲜味汁
步骤 14:
早餐和宵夜的好选择
1.炒之前,先将河粉放入冰箱冷藏室冷藏1小时,炒时既不易粘锅又不易碎。
2.炒河粉动作要快,要大火快炒,用筷子代替锅铲炒,不易炒碎,同时也不要翻动得太多。炒时油要稍微多放些,炒出来的河粉才够香味。
3.淋入美极鲜味汁和老抽后,将水分炒干一点再盛出,口感会更香。
4.不喜欢叉烧的,可用瘦肉或牛肉代替,一样美味。
5.材料份量:1人。