自制凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  豌豆淀粉

• 步骤 2：

  将1/2杯水加入淀粉中，

• 步骤 3：

  搅拌成无颗粒的稀糊

• 步骤 4：

  将剩下的水倒入锅中烧沸，一边搅拌一边加入淀粉稀糊

• 步骤 5：

  搅拌至透明状，离火

• 步骤 6：

  倒入容器中，静置晾凉

• 步骤 7：

  冷却后，凉粉自然凝固

• 步骤 8：

  扣出

• 步骤 9：

  切条

• 步骤 10：

  装入盘中

• 步骤 11：

  将调味料混合在一起，浇在凉粉上，拌匀食用