层层酥掉渣的—油酥火烧 by 紫煜_zy - 菜谱

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浏览 26212 收藏 3 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、面皮就按平时和面的习惯和正常面团就可以，发面死面都可以。要是用不发酵的面和好后盖保鲜膜醒半个小时。2、烤箱温度根据自己烤箱温度调整。烤完上色不好就放上层再烤2分钟。3、这是6个饼的量，根据自己的需要调节材料用量。

紫煜_zy 2017年12月15日发布

这款油酥火烧是用烤箱烤的，一点也不油腻，我用猪油做的油酥，没有猪油的也可以用花生油等代替，但起酥效果没有猪油好。

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