翻糖机器猫饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀

• 步骤 2：

  黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀

• 步骤 3：

  继续顺着一个方向搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入高筋面粉

• 步骤 5：

  刮刀不断搅拌均匀

• 步骤 6：

  用手揉搓成均匀的面团

• 步骤 7：

  放在案板上，面团上下都铺上一层保鲜膜，擀成薄片

• 步骤 8：

  用立体机器猫饼干模切割

• 步骤 9：

  切割时充分利用擀成薄片的面团

• 步骤 10：

  然后摆入铺了锡纸的烤盘；烤箱预热170°C，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟

• 步骤 11：

  一边冷却，一边制作翻糖部分；将一块白色翻糖膏加入一些蓝色色素

• 步骤 12：

  揉匀

• 步骤 13：

  在案板上擀成薄片

• 步骤 14：

  用机器猫饼干模的外轮廓模刻出轮廓部分，然后在背面刷一层凉开水或者蜂蜜

• 步骤 15：

  黏贴在放凉的饼干上

• 步骤 16：

  再取出一块白色的翻糖膏

• 步骤 17：

  揉匀擀成薄片

• 步骤 18：

  用机器猫饼干模的立体模部分刻出表情

• 步骤 19：

  然后用小刀刻出来

• 步骤 20：

  刻出来的机器猫

• 步骤 21：

  背面刷清水黏贴在蓝色的上面

• 步骤 22：

  再取一小块白色翻糖膏加入一点红色色素

• 步骤 23：

  揉匀

• 步骤 24：

  擀成薄片

• 步骤 25：

  用饼干模刻出身体和铃铛部分

• 步骤 26：

  用小刀切割出来

• 步骤 27：

  切割出来的部分

• 步骤 28：

  背面刷清水，黏贴在合适的位置

• 步骤 29：

  融化一些黄色巧克力，装入裱花袋，挤在铃铛的位置，等待凝固（用翻糖做也可以）

• 步骤 30：

  取一些剩余的红色翻糖膏揉成小圆球，作为鼻子

• 步骤 31：

  翻糖部分制作完成

• 步骤 32：

  融化一些黑巧克力，装入裱花袋，挤在眼睛和铃铛上，凝固就完工啦

• 步骤 33：

  让我们欣赏一下成品吧