酥香什锦天妇罗

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酥香什锦天妇罗收藏

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所需食材

  • 南瓜 100克
  • 西葫芦 100克
  • 西兰花 100克
  • 香菇 100克
  • 大虾8只
  • 萝卜一小片
  • 洋葱半个
  • 冰水250毫升
  • 低筋面粉250克
  • 冰鸡蛋一个
  • 盐一点点
  • 胡椒粉一点点
  • 日式酱油或蒸鱼豉油少量
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 500毫升
  • 泡打粉一点点

小贴士

重点,重点,重点是:面粉要过筛,水要是冰的水

柠檬的午茶时光 2017年12月15日发布
嗯,故乡的田间地头再有两三个月就会开满油菜花了吧,已经很久很久没有看到了,有些乡愁总是回不去,它只能在记忆里了。记忆里奶奶在她的柴火灶上用金灿灿的菜籽油炸着茄子,南瓜花.......我在外门就这样静静的闻着等着。收到金龙鱼外婆乡小榨菜籽油时,小编问我菜名时,我脑子里要做的菜就是炸茄子,仿佛像是在靠近已经离去的奶奶。可是家里的小朋友不爱吃茄子,于是炸了这个时节有的蔬菜,哪种咬一口酥脆的声音就像近期北京的蓝天那样让人痛快。
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