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步骤 1:
先把脱皮绿豆泡久一点,夏天冷藏8小时以上,天气冷的话泡12小时以上
步骤 2:
泡好的脱皮绿豆很软
步骤 3:
把绿豆放高压锅隔水蒸熟
步骤 4:
倒点牛奶用料理机打豆沙
步骤 5:
绿豆沙打好了
步骤 6:
放白糖搅拌一下
步骤 7:
平底锅里放黄油融化
步骤 8:
小火炒绿豆沙
步骤 9:
差不多成团时加入蜂蜜炒到成团为止
步骤 10:
炒成团就可以关火了
步骤 11:
用月饼模具压一下就成绿豆糕了,可以加点抹茶粉
打豆沙时一点点分开打