蔓越莓贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉放入面包机桶中，加入白糖。

• 步骤 2：

  加入酵母和盐，加入清水，揉成光滑面团至扩展阶段。

• 步骤 3：

  加入黄油继续揉至完成阶段。

• 步骤 4：

  加入蔓越莓揉匀。

• 步骤 5：

  将面团分割成6个，松弛5分钟。

• 步骤 6：

  将分割好的面团擀开，从一侧卷起成为25cm左右的长条。

• 步骤 7：

  将面团的一端用擀面杖擀成扇形

• 步骤 8：

  将面团另一头围过来，捏紧成为环状。

• 步骤 9：

  将贝果放在烤盘中，盖上保鲜膜，发酵30分钟

• 步骤 10：

  糖水煮开后转小火，将贝果放入，每一面煮约30秒钟，煮好后沥水放入烤盘。烤箱180度，中层上下火20分钟左右即可。