「宝宝食谱」营养萝卜丝丸子排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备肥瘦相间偏瘦的猪肉馅，约半斤；

• 步骤 2：

  准备北瓜，大概切一段就行，然后擦丝，擦好以后可以用刀再简单剁一剁（后面要用绞馅机搅拌，如果没有就要剁烂一些）；

• 步骤 3：

  将肉馅、北瓜丝、淀粉、葱丝、姜末、蒜末、适量食盐、料酒放入搅拌机；

• 步骤 4：

  用手抓一抓，让淀粉跟食材初步混和；

• 步骤 5：

  尽量多搅拌一会儿，如果没有搅拌机可以用筷子不停地搅肉馅上劲，口感更紧实一些，有那么一点拉丝的感觉；

• 步骤 6：

  将昨天煮的排骨汤煮开，再加入适量开水（如果没有排骨汤用清水替代也可以，加点酱油调味）

• 步骤 7：

  排骨汤煮开后放入萝卜丝，调入盐（萝卜丝也可以用冬瓜替代，用冬瓜的话切片就好）

• 步骤 8：

  萝卜丝也煮开后就可以下准备好的肉丸子啦

• 步骤 9：

  中小火煮一会儿，尝了一下里面都煮熟了就将备好的香葱香菜放进去；

• 步骤 10：

  再稍微滚一下就可以关火出锅了

• 步骤 11：

  再来看下上桌的成品！