转眼又到周末啦~可以用美食好好的犒劳一下自己,这道鳗鱼香菇盏制作简单,富含丰富的维生素A和E,和胡萝卜一起吃真真是极好的~而且没有油烟哦~美味的同时也非常健康!
拿起一颗香菇盏咬一口,鳗鱼的丰腴和香菇的鲜美在嘴里融合,吃起来真是回味无穷,原本因为寒冬而丧失的活力全部又再度出现了~!ヾ(◍°∇°◍)ノ゙
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步骤 1:
材料:鳗天下鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 料酒(可换成味淋) 盐 淀粉 黑胡椒
步骤 2:
蘑菇去蒂,将蘑菇蒂切碎备用
步骤 3:
鳗鱼切碎,胡萝卜和姜、洋葱切末
步骤 4:
肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
步骤 5:
蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
步骤 6:
将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合,再加少量淀粉、黑胡椒
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
拌呀拌,看我拌得已经出现残影了吼吼吼ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ
步骤 9:
将拌好的肉馅堆放在蘑菇上,依次做好
步骤 10:
烤箱预热200度,将蘑菇放入烤箱烤10分钟,微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
步骤 11:
取出烤好的蘑菇盏,在每一个蘑菇上放一块芝士,再回炉烤两三分钟,等芝士变色,香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~!
步骤 12:
工作再忙,也别忘了好好吃饭,鳗天下用美食治愈你的心和胃,带你做一个有品位的吃货! 没有什么是一颗鳗鱼香菇盏解决不了的,如果不行,那就两颗~ヽ( ̄▽ ̄)~
各家烤箱脾气不同,烤的中途可以关注一下火候和上色情况哦~!