感谢金主爸爸金龙鱼寄来的菜籽油
炸牛奶是广东顺德地区的名小吃,将
牛奶颠覆以往喝着吃牛奶,改为冻成
固体后进行高温煎炸,给不爱喝牛奶
人的另一种方式选择。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛奶、白沙糖、玉米淀粉、奶粉(奶粉没有可忽略)加入奶锅小火煮至浓稠,期间要不停拿刮刀或者筷子类不停搅拌
步骤 2:
煮至还可以流动的浓稠糊状即可,放凉
步骤 3:
准备一个干净碗,内壁涂上薄薄一层菜籽油或者像我铺一层保鲜膜
步骤 4:
将牛奶糊倒入铺保鲜膜的碗中,用刮刀铺平送入冰箱冷藏半小时以上
步骤 5:
冰箱取出,将保鲜膜整个取出,用锋利刀切块状
步骤 6:
取一奶锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,小火烧开,油沸腾至用筷子触锅底有气泡产生即可放入牛奶条
步骤 7:
鸡蛋打散,牛奶条放入裹一层鸡蛋液
步骤 8:
再放入面包糠中裹一层,将多余抖掉
步骤 9:
将牛奶条轻放入热油中炸至外表金黄即可捞出
步骤 10:
炸好忍不住就马上吃了一个,牛奶香甜浓郁
步骤 11:
金灿灿的外衣内包裹着浓郁的牛奶,趁热吃
牛奶糊煮时注意一定要小火不停搅拌以免糊锅粘锅底