微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻辣牛肉锅收藏
浏览 89440
收藏 90
所需食材
- 牛肉 300克
- 大白菜 500克
- 芹菜 200克
- 辣椒 10克
- 花椒 1克
- 陈皮 5克
- 香叶 3片
- 豆瓣酱 20克
- 麻油 2ml
- 花生油 3ml
- 盐 3克
- 姜粉 1克
麻辣牛肉锅的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；
-
步骤 2：
牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉腌制；PS：牛肉要横切片
-
步骤 3：
大白菜、芹菜等蔬菜分别洗干净；
-
步骤 4：
热锅，倒油，把辣椒、麻油、陈皮、香叶、花椒、爆香，再加入豆瓣酱煸香；
-
步骤 5：
锅中放适量的水，把爆香的火锅底料倒入，熬煮出香味；
-
步骤 6：
放入大白菜芹菜等蔬菜；
-
步骤 7：
大火，放入牛肉片，汆烫；
-
步骤 8：
煮熟即可享用
小贴士
1.素菜根据自己去喜欢挑选；
2.辣椒要煸炒香味，这样更加辣椒更加香；
3.牛肉要切很薄
麻辣牛肉锅，在家也能轻松做。冬天最爱的还是牛肉和麻辣，准备自己喜欢吃的蔬菜（当然要大白菜），还有肉类（牛肉）。用辣椒、香辣、麻油、豆瓣酱等炒锅底。放入小锅，家人自己喜欢的蔬菜、肉类，汆烫，即可享用。
热门菜谱
