小兔子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。

• 步骤 2：

  和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态。

• 步骤 3：

  直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。

• 步骤 4：

  排气后，将面团分成60一个（兔子脸），15克一个（兔子耳朵）搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 5：

  耳朵面团搓长。

• 步骤 6：

  对折放置烤盘，两只耳朵依次做好。

• 步骤 7：

  兔子脸面团搓圆，压置兔子耳朵下端。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜就行二次发酵，发酵至原来2倍大。

• 步骤 9：

  放入提前160℃预热烤箱，中层上下火160℃，烤20分钟至表面上色即可（具体时间根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况。）

• 步骤 10：

  取出放凉，巧克力装入裱花袋隔水融化，画上眼睛，嘴巴装饰即可。头饰用白色巧克力加点红色素捏成。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。