双蔬土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：土豆，胡萝卜，黄瓜，少量淀粉，亚麻籽核桃油

• 步骤 2：

  1️⃣将土豆洗净去皮，切成厚片状，将胡萝卜洗净去皮，切成块状。将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅中蒸熟。

• 步骤 3：

  3️⃣将黄瓜洗净去皮，切成丁备用。

• 步骤 4：

  4️⃣将蒸熟的土豆和胡萝卜放入碗中，用勺子压成泥（小月龄可以用研磨碗碾压成泥）加入少量水，加入切好的黄瓜丁。加入少许淀粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  6️⃣用手揉成圆形或方形。

• 步骤 6：

  7️⃣锅中加入亚麻籽核桃油，刷匀，带锅热后，将土豆饼放入煎锅，压平，煎至微黄后翻面再煎一会。

• 步骤 7：

  8️⃣待土豆饼的另一面熟透，盛出即可。可以淋上少许黑芝麻酱更美味。