马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄粉250

• 步骤 2：

  准备好粉与水，清水750毫升（不懂可以用食升500毫升的空矿泉瓶去量）

• 步骤 3：

  混合成浆。

• 步骤 4：

  冰糖，据个人爱好添加，也可以用其它糖，自己喜欢如红糖也0K，甜度，自定。

• 步骤 5：

  马蹄数个

• 步骤 6：

  切碎

• 步骤 7：

  另起锅，加入清水750毫升，倒入马蹄.适量的冰糖，将其煮开，将糖化了，甜度要稍甜，因为等下还要再加入750亳升的马蹄浆将其冲淡。

• 步骤 8：

  将马蹄浆先盛一碗，大概三分之一右右，依次慢慢用勺子将粉浆加入，不停顺时针搅拌。（注意，此时将火稍调小一点，以免不心小糊了），直至变透明熟浆。

• 步骤 9：

  调小火，再将剩余的粉奖也慢慢加入，顺时针拌均匀，成生熟浆（即不要全熟，还没呈全纯透明状），即可。

• 步骤 10：

  将半成品的生熟浆，放入蒸锅，锅具里要先抹点清油，再盛生熟浆，好脱模。上锅大火蒸20分钟，即出锅凉冻后脱模。

• 步骤 11：

  开切了

• 步骤 12：

  切

• 步骤 13：

  喜欢的型状

• 步骤 14：

  只要喜欢都可以，还可以上锅如茶楼，香煎马蹄糕，金黄脆弹的口感也很好哟，加上椰蓉也即可变身为其他风味哟。

• 步骤 15：

  动起来吧！