存稿蒸炸鸡椒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  摸出一根肉多貌美的鸡腿子

• 步骤 2：

  咔咔剁成自己喜欢的大小

• 步骤 3：

  磕上个鸡蛋

• 步骤 4：

  根据肉量和个人喜好，加些面粉淀粉跟蚝油

• 步骤 5：

  认真搅和匀，搁一边儿让它冷静个十来分钟

• 步骤 6：

  抽空切根青椒，备好米饭

• 步骤 7：

  烧锅热油，探路鸡一下去就吱哇乱叫加冒泡的那种

• 步骤 8：

  油少没不过肉的话，瞅着底下糊糊定型了就赶紧给它翻个面，油多就……请不要轻举妄动了

• 步骤 9：

  鸡们基本定好型但是颜色还差点儿，顺手把青椒扔进去炸一下

• 步骤 10：

  稍微一炸，能闻着青椒香就行啦

• 步骤 11：

  捞到提前备好的剩饭上

• 步骤 12：

  盖上炸成自己喜欢的颜色但里头估计不能熟的鸡

• 步骤 13：

  淋上一些拿生抽老抽蚝油料酒白糖香油兑成的汁儿

• 步骤 14：

  扔开水锅里头蒸个十来分钟，开盖撒上把葱花，再盖上盖稍微一蒸就可以关火啦

• 步骤 15：

  礼貌性焖上一焖，顺便欣赏下

• 步骤 16：

  就可以开盖吃啦

• 步骤 17：

  来，张嘴～

• 步骤 18：

  油炸再蒸的鸡，汁多肉嫩特别香

• 步骤 19：

  带着些底下炸青椒的味道，可好吃

• 步骤 20：

  并且隐约有种在吃“肉椒分离肉可多版青椒酿肉”的错觉

• 步骤 21：

  走了哟，明天见～