蒜苗小葱烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐用清水洗净后切三角块

• 步骤 2：

  胡萝卜切块用开水焯熟。

• 步骤 3：

  生姜去外皮切薄片。

• 步骤 4：

  五瓣大蒜切厚片。

• 步骤 5：

  蒜苗和小葱去除老叶黄叶后洗净切小段。

• 步骤 6：

  水淀粉适量

• 步骤 7：

  抓少许蒜苗蒜粒投入热油爆香后加入豆腐中火煎豆佛。

• 步骤 8：

  将豆腐煎制两面金黄后停火捞出豆腐。

• 步骤 9：

  继续抓少许的蒜苗段姜片和蒜粒投入热油后爆香然后倒入煎好的豆腐。

• 步骤 10：

  然后倒入焯过的胡萝卜块。接着倒入少量的饮用水，然后加入三勺蚝油，白糖一勺和黄酒两勺。然后简单把国内的菜翻几下，待汤汁煮沸后转小火煮六分钟左右。

• 步骤 11：

  然后倒入切好的蒜苗段小葱段还有蒜粒和姜片，再简单翻几下（大约一分钟左右）最后倒入水淀粉待汤汁变浓后撒上香菜就可以出锅了！

• 步骤 12：

  完美出锅！