吮手指系列辣酒煮花螺，干杯！的做法步骤

• 步骤 1：

  花螺先用盐水泡开，促使花螺将脏东西吐出来。

• 步骤 2：

  冷锅热油。

• 步骤 3：

  准备蒜蓉。

• 步骤 4：

  放入姜片一起炒。

• 步骤 5：

  加入手工辣椒油炒香。

• 步骤 6：

  花螺下锅均匀地裹上辣椒蒜油。

• 步骤 7：

  倒入刚末过花螺表面的料酒。

• 步骤 8：

  放入一小片十年陈皮增加风味（没有也可以不加哒）。再加入酱油适量调味。盖盖子小火煮20分钟。

• 步骤 9：

  20分钟后打开盖子，加一点点糖搅拌均匀。

• 步骤 10：

  回味无穷吃到吮手指的辣酒煮花螺就完成了。

• 步骤 11：

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