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寿喜锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛卷 一盒
- 千叶豆腐 250克
- 鲜香茹 6个
- 茼蒿 250克
- 金针茹 250克
- 鹌鹑蛋 250克
- 大葱 一根
- 昆布粉 1勺
- 寿喜锅调味汁 适量
- 黄油 20克
寿喜锅的做法步骤
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步骤 1：
把千叶豆腐切片。
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步骤 2：
鲜香茹洗净后表面切花刀。
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步骤 3：
鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。
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步骤 4：
大葱切厚片。
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步骤 5：
金针茹、茼蒿洗净。
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步骤 6：
准备好要刷的菜品。
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步骤 7：
黄油放入锅中后放入千叶豆腐煎至两面金黄色。
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步骤 8：
大葱煎出香味。
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步骤 9：
锅中倒入适量水后，加入一勺昆布粉。
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步骤 10：
再倒入适量寿喜锅调味汁。
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步骤 11：
煮开后放入豆腐和大葱。
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步骤 12：
盖上锅盖煮开。
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步骤 13：
等煮开后就可放入各种菜品开刷了。
小贴士
我没有昆布就用了昆布粉代替，吃的时候，口味重的可以再加些柚子酱油蘸着吃。
寿喜锅，这是一道属于日本家庭的锅料理，做法简单，冬天，没有什么比来一份这样的火锅更过瘾的事情了。蔬菜吸饱鲜甜的高汤，其鲜美的滋味和温暖的感觉一定能给这个冬季带去不一样的体验。
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