【10寸卷边菠萝培根披萨】的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和水的比例2:1（牛奶代替水会比较香），面粉和酵母的比例100:1（冬天温度低所以放了两倍）。酵母用40度以下（不烫嘴的程度）温水混合倒入面粉中，然后一点点的倒入牛奶揉成光滑的面团。盖上保鲜膜35度发酵40分钟（冬天温度低可以放在加了热水保温状态的电饭锅里）

• 步骤 2：

  黄油隔水融化

• 步骤 3：

  加盐和糖搅拌均匀倒入发酵好的面团揉好，再盖上保鲜膜发酵20分钟

• 步骤 4：

  西红柿切薄片，以免水分过多

• 步骤 5：

  菠萝放进烤箱烤干水分

• 步骤 6：

  发酵好的面团擀成12寸的面饼放入10寸的烤盘，用多余的饼边把火腿肠卷在周围，把饼皮扎上小孔以免烤制过程中鼓起，然后抹上番茄酱，撒上迷迭香

• 步骤 7：

  铺上培根和芝士

• 步骤 8：

  再摆好喜欢的食材

• 步骤 9：

  再铺一层芝士，撒上豌豆

• 步骤 10：

  烤箱预热，上下火200度烤20分钟

• 步骤 11：

  每个烤箱的脾气都不一样，看到表面变色就可以拿出来了

• 步骤 12：

  いただきます