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步骤 1:
用料
步骤 2:
花生去皮,同杏仁及50g糖粉一起倒入料理机
步骤 3:
搅打成粉末
步骤 4:
黄油软化,加入10g糖粉,用橡皮刮刀拌匀
步骤 5:
再用打蛋器搅打
步骤 6:
分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊
步骤 7:
低筋面粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中
步骤 8:
加入花生杏仁粉
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
装入裱花袋,剪个圆孔
步骤 11:
在烤盘上挤成圆圈状
步骤 12:
放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟左右
步骤 13:
表面金黄,出炉
花生和杏仁需事先以低温将水分稍微烤干,不必完全烤熟。没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些。