没有金不换的三杯鸡 ——妙变米酒焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  因为刚好炸猪油了 就用猪油来炸蒜头 蒜头要整颗 这样炸了之后蒜头香味出来了 也不会像蒜蓉那样带苦味

• 步骤 2：

  这样就可以了

• 步骤 3：

  爆香葱姜辣椒1份洋葱

• 步骤 4：

  放入鸡腿肉 鸡腿肉我事先飞过水了的

• 步骤 5：

  倒一杯米酒 半杯生抽 加少许老抽提色 加冰糖 炸过的蒜头（煮完你就看不到蒜头了）盖盖子大火烧开转小火煮20-30分钟

• 步骤 6：

  开盖颜色很诱人哦！

• 步骤 7：

  把第二份洋葱放进去翻炒 如果有金不换就丢一把进去 炒炒 盖盖子焖煮5分钟 大火收汁 淋入麻油 再翻几下

• 步骤 8：

  色泽诱人 香味扑鼻的 (⊙o⊙)…米酒焖鸡就做好了