家常|手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉切块放入冷水锅中。烧开瓢出沫子

• 步骤 2：

  再放入调理：地椒 花椒 姜片

• 步骤 3：

  胡箩卜洋葱切丁（稍微大一点）清油入锅翻炒至八成熟加少量盐 花椒粉 根据情况也可以点十三香

• 步骤 4：

  把炒熟的胡箩卜 洋葱丁铺在锅底 再放上煮熟的羊肉，最后把米均匀的铺在锅中

• 步骤 5：

  将刚才煮羊肉的汤缓缓倒入锅中莫过米为准，根据口感微调汤量

• 步骤 6：

  电饭锅蒸熟米饭后搅拌均匀（可等米饭蒸熟后再闷一会儿）

• 步骤 7：

  最后一碗香喷喷的手抓就完成了