新奥尔良迷你汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油以上材料全部放入面包机，和面20分钟

• 步骤 2：

  加入软化好的黄油，和面30分钟

• 步骤 3：

  揉出面团能拉出薄膜，就可以了，面包机里发酵

• 步骤 4：

  发酵到两倍大，戳洞不回缩即可

• 步骤 5：

  分成9份，放入烤箱二次发酵30分钟

• 步骤 6：

  二次发酵好后，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度中层，上下火，18分钟

• 步骤 7：

  出炉冷却，上色后盖上锡纸，我的上色有点深

• 步骤 8：

  鸡腿去骨提前一晚腌制，加入新奥尔良腌料

• 步骤 9：

  放入烤箱180度20分钟

• 步骤 10：

  面包冷却后，划成两半，抹上沙拉酱

• 步骤 11：

  鸡蛋打散，加入盐和香葱搅拌均匀，锅中放玉米油烧至7成熟，倒入鸡蛋，摊大，翻面，一分钟左右就可以了

• 步骤 12：

  汉堡胚上放上洗好的生菜叶，鸡蛋用膜具刻出圆形，

• 步骤 13：

  新奥尔良鸡腿切成4份，一层一层放上汉堡胚，再将汉堡胚盖上，汉堡就做好了

• 步骤 14：

  自己做的卫生又好吃