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蔬菜面片汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 150克
- 全麦面粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 清水（和面用） 150毫升
- 食盐（和面用） 3克
- 番茄 2个
- 水果黄瓜 2个
- 食盐（调汤味） 3克
- 清水（熬汤用） 1500毫升
- 土豆 1个
蔬菜面片汤的做法步骤
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步骤 1：
面粉300克、鸡蛋1个、食盐3克、清水150毫升，放面包机内桶，选择“实面面团”功能，揉出劲道面团。
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步骤 2：
土豆去皮切片。
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步骤 3：
水果黄瓜切蒂去把，用瑞士力康刨丝盒快速制作黄瓜薄片。
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步骤 4：
漂亮的黄瓜片。
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步骤 5：
番茄去皮去蒂切片，锅中放20毫升玉米油，将番茄煸炒一会儿，加入清水1500毫升熬制番茄酸汤。
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步骤 6：
电磁炉调至1000瓦，放入土豆片，将面团捏成小块面片放入锅内，煮沸后调成500瓦慢煮6分钟左右，调入少许鸡精，起锅前放入黄瓜片即可。
小贴士
三种面粉可换作普通面粉,总量300克。用番茄替代酸菜熬汤更鲜美健康。
