桑葚雪糕

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桑葚雪糕收藏

浏览 25420 收藏 0 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 牛奶 200毫升
  • 桑葚果酱 100克
  • 玉米淀粉 8克

小贴士

因为使用了大量桑葚果酱,所以不必再加糖,若果酱用量较少,可根据自己口味酌情加糖。
加热过程中需不断搅拌,以免糊锅底

食a色 2017年12月17日发布
那日灵机一动把变成焦糖色的菠萝酱做了雪糕,并得到赞赏。忽然又灵光闪现,决定用同样的方法来消耗桑葚酱。趁着得口气喘,赶紧来实践一番。考虑到口感的原因,考虑到接受度的问题,颇费了一番功夫,择出桑葚酱中的果柄,并尽可能地滤掉桑葚籽。
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