白萝卜猪肺汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。

• 步骤 2：

  烧煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。

• 步骤 3：

  煮好的猪肺切成片放盘中待用。

• 步骤 4：

  准备排骨250克，要想猪肺汤鲜美，需要加入一些骨头肉类一起煲更好，只煲猪肺白萝卜是没有什么味道的哦！排骨用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，其举是去排骨血水和腥味儿。

• 步骤 5：

  白萝卜去皮洗净切成块待用。

• 步骤 6：

  准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。

• 步骤 7：

  切好的猪肺一起倒入砂锅中。

• 步骤 8：

  姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。

• 步骤 9：

  加入1勺料酒去腥。

• 步骤 10：

  倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。

• 步骤 11：

  将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。

• 步骤 12：

  一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品