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超级好吃得薯条馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄色面团
- 普通面粉 200g
- 鸡蛋 1个
- 南瓜泥 100g
- 酵母 2g
- 蜂蜜 适量
- 红面团 ---
- 红曲粉 4g
- 普通面粉 200g
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 适量
- 酵母 2g
- 绿面团 ---
- 菠菜汁 50g
- 普通面粉 200g
- 鸡蛋 半个
- 蜂蜜 适量
- 玉米油 10g
超级好吃得薯条馒头的做法步骤
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步骤 1：
把南瓜蒸熟，凉透取下南瓜泥，加面粉.鸡蛋.蜂蜜.水.酵母揉成黄面团;把菠菜用料理机打成汁，加面粉.鸡蛋.蜂蜜.水.酵母揉成绿面团;用公曲米粉加面粉.鸡蛋.蜂蜜.水.酵母揉成功面团
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步骤 2：
把三个面团放倒温暖处进行发酵，发酵到两倍大既可
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步骤 3：
把黄面团和绿面团擀陈厚4mm的长方形面片，把面团正反膜上少量的玉米油
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步骤 4：
将黄面片和绿面片切割成细条
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步骤 5：
将红面团擀成长方形面片，厚2mm
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步骤 6：
将红面团分成三份
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步骤 7：
每小片红面片进行去上图，上面扣掉一小块
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步骤 8：
把黄细条包进红面片，或者把黄细条包进绿面片，进行整形
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步骤 9：
还未进锅的薯条馒头
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步骤 10：
把薯条馒头放蒸锅里进行二次发酵，感觉面团鼓起就可以开火蒸，开火15分钟关火即可
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步骤 11：
薯条出锅，好吃，甜甜的，香香的
孩子喜欢吃了肯德基.麦当劳的薯条，所以我经常在家用土豆做薯条给他吃，这个周突发奇想，我用面试试做薯条能行不？于是就有了这款馒头薯条，早上他刚看到的时候，以为是真的薯条，用手一摸，说:妈妈，是馒头.然后一口气吃了三个。因为给孩子吃，我添加了蜂蜜.鸡蛋，我用的新疆黄金栗瓜(南瓜的一个新品种，面面的.甜甜的)不喜欢吃甜的，可以不放蜂蜜，用普通的南瓜。
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