猫爪紫薯发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯去皮切小丁蒸熟

• 步骤 2：

  加入70g清水放入料理机内打成细腻可流动的紫薯泥

• 步骤 3：

  往紫薯泥内加入宝宝米粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  再加入中筋面粉和干酵母

• 步骤 5：

  搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 6：

  然后来制作白面团，取25g中筋面粉加入10g配方奶揉成光滑的面团

• 步骤 7：

  模具内刷一层薄薄的玉米油方便脱模，然后将白面团压在模具内

• 步骤 8：

  等面糊发酵至两倍大时

• 步骤 9：

  用勺子将面糊舀入模具内九分满即可

• 步骤 10：

  然后放入蒸锅蒸15分钟，再焖5分钟开盖即可~

• 步骤 11：

  可爱又美味