柠香南瓜乳酪塔的做法步骤

• 步骤 1：

  先做挞皮：黄油切成小块。

• 步骤 2：

  筛入低粉和糖粉。

• 步骤 3：

  用手将黄油低粉和糖粉搓成细颗粒状，加入一个蛋黄。

• 步骤 4：

  用折叠的方式和成一个面团，静置半小时后擀成四毫米左右厚的片状。

• 步骤 5：

  将面片放入蛋挞模具中，挞皮与模具捏服帖，底部扎孔，静置15分钟。

• 步骤 6：

  表面压重物，烤箱提前预热，中层180度烤15分钟。

• 步骤 7：

  接下来做挞液：奶油奶酪软化后加糖搅拌顺滑。

• 步骤 8：

  加入南瓜泥，蜂蜜，蛋液，淡奶油，玉米淀粉搅拌成细腻的状态。也可以用料理机打成细腻的糊状。

• 步骤 9：

  将塔液过筛后倒入到烤好的挞皮中，烤箱中层170度，热风25分钟左右。

• 步骤 10：

  最后用融化的巧克力做装饰。

• 步骤 11：

  挤入少许柠檬奶油酱，用薄荷叶点缀。

• 步骤 12：

  口感非常细腻，低糖低油，很适合给小宝宝食用哦。南瓜具有消除体内重金属，促进消化，促进生长发育的功效。口感绵密清甜，是宝宝添加辅食的首选。