西兰花蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋两个打入碗中。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  蛋液中倒入少许盐，两倍于蛋液的温水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  用勺子把上面的泡沫撇去，或者过筛。

• 步骤 5：

  放入蒸锅，碗上面盖上一个盘子，这样蒸出来的蛋液表面光滑没有坑哦。 鸡蛋液在蒸锅中蒸8分钟。

• 步骤 6：

  西兰花洗净剪小朵，放入开水中焯1分钟。

• 步骤 7：

  蛋液蒸好后拿出来，把焯熟的西兰花放在上面，淋上香油和生抽。

• 步骤 8：

  可以吃喽。

• 步骤 9：

  很嫩的蛋羹呢。

• 步骤 10：

  成品图。