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烧烤羊肉串收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 葱，姜，料酒，盐 腌制
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 味精 微量
- 油 适量
烧烤羊肉串的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗净切成约2cm的小块儿，切些姜，葱加料酒和盐腌制1小时左右，然后用木签子串起来。
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步骤 2：
我用碳火烤的，没办法我老公觉得碳火烤的才香… 肉串刷上油放在架子上，适当翻动至羊肉串熟透，撒盐（根据自己口味添加或不加），继续翻动至表面黄灿灿的。
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步骤 3：
均匀撒上辣椒面，互相拌抖下，继续再翻动着烤会儿。最后撒上味精，花椒粉，孜然粉，略烤下两面即可。
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步骤 4：
享用吧~确实很香的呢！
小贴士
用烤箱烤也可以，用上火230-250度，底下铺上纸接着滴油。就是每次烤了要取出来撒调料时注意别烫着了。
就是老公想吃，这又正是吃羊肉的季节，在重庆除了这个时节菜市是找不到羊肉卖的。所以就买了羊腿肉来做。这自己做的可是真材实料哦，比起外面的味道也不差，还更放心！
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