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肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 300克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
- 八角 2个
- 桂皮 1个
- 草果 2个
- 花椒 些许
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 丁香 3粒
- 小茴香 些许
- 五香粉 2勺
- 盐 些许
- 料酒 2勺
肉松的做法步骤
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步骤 1：
里脊切段
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步骤 2：
凉水烧开，放里脊肉
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步骤 3：
把血水煮出，再捞出用凉水洗净
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步骤 4：
各式香料备齐。这一步，家里有什么放什么就可以，就是平时炖肉的一些。量可以自己看着来。根据肉的多少确定。
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步骤 5：
把肉，和香料放入高压锅，倒入老抽，生抽，料酒，盐，白糖调味。
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步骤 6：
高压上气后15分钟关火。把肉捞出
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步骤 7：
放凉后，把肉撕碎。这里用什么方法，撕多碎，根据自己喜好来就可以
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步骤 8：
把撕碎的肉放入面包机。加点五香面。少许糖，至于盐可以尝尝肉的味道，咸的话就不用再加了。也可以再放一勺酱油
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步骤 9：
开启果酱功能。一个程序即可。最后我还放了一些黑芝麻。这样更香。
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步骤 10：
放入保鲜袋送给家里孩子。都很喜欢
小贴士
家里有小宝宝的可以试试这款。不过，有小宝宝的香料和盐可以适当减一些。当做辅食再好不过了。可以做面包，也可以配粥吃。
想做肉松面包，但是买的肉松有太多添加剂了。不如自己试着做一做，结果棒极了。好吃看的见。做完放密封袋里，随吃随拿，保质期应该比较短吧，但是肯定等不到它坏就被消灭了。
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