凉拌肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材大亮相

• 步骤 2：

  芝麻酱用凉白开稀释，放入盐，盐可以适当多些，因为这道菜，基本就是芝麻酱咸点

• 步骤 3：

  金针菇洗净后用开水焯一下

• 步骤 4：

  粉丝也是提前泡软以后，用水焯一下

• 步骤 5：

  蒜末，辣椒放入碗里浇油，我放了两个小米椒，可以选择不放

• 步骤 6：

  锅里放麻椒，榨出香味

• 步骤 7：

  去掉麻椒，浇入碗里

• 步骤 8：

  肥牛用水焯一下，用温水洗干净

• 步骤 9：

  码在盘中

• 步骤 10：

  把准备好的芝麻酱淋上上面

• 步骤 11：

  还有辣椒油

• 步骤 12：

  好了，可以吃了

• 步骤 13：

  成品图