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步骤 1:
用料
步骤 2:
面粉,泡打粉,小苏打混合过筛
步骤 3:
加入糖和酒糟
步骤 4:
抓捏成团
步骤 5:
分割成等分
步骤 6:
大火上锅蒸制10-15分钟
步骤 7:
熟透,出笼
酒糟自身水分较多,不需另外加水。揉面团的时候即可烧水,水开后立即上锅蒸制。蒸制时间根据馒头大小酌情调整。
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