巧克力慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛奶和巧克力放一起，隔热水融化

• 步骤 2：

  吉利丁片用水泡软，去掉多余水分放巧克力酱里加热融化

• 步骤 3：

  蛋糕片裁去外边

• 步骤 4：

  将淡奶油加白砂糖打发至5分发，有纹路状态

• 步骤 5：

  将做好的巧克力酱倒入淡奶油，搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋糕片先放一片在膜具中，下面包上锡纸

• 步骤 7：

  倒入一半巧克力慕斯液，再放一片蛋糕片，将剩下的慕斯液全部倒入膜具中，放入冰箱冷藏5小时以上

• 步骤 8：

  下面放一个杯子，吹风在周围吹一分钟，即可脱模

• 步骤 9：

  将50克淡奶油加入5克白砂糖，打发至硬性，装入裱花袋挤装饰

• 步骤 10：

  装饰我是随意挤的花，

• 步骤 11：

  很好吃