麻辣花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  花甲放在小盆里，加入一点盐。让花甲吐沙。（大约2小时）

• 步骤 3：

  把清洗干净的花甲放放小锅里煮开口。

• 步骤 4：

  把煮开的花甲放在清水里，清洗干净。清洗后沥干水份备用。

• 步骤 5：

  把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入炒锅里。

• 步骤 6：

  等油温到150度时，下入花椒粒。小火慢慢炒出香味出来。

• 步骤 7：

  下入糍粑辣椒，小火慢慢炒香。

• 步骤 8：

  下入沥干水的花甲，中火翻炒。

• 步骤 9：

  下入调味料（生抽、耗油、盐）

• 步骤 10：

  等花甲炒至10分钟左右，下入蒜苗后翻炒几下。就可以出锅了。

• 步骤 11：

  成品图