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步骤 1:
锅内热油,下番茄翻炒出汁水,加一勺盐2瓷勺糖,中小火一直翻炒成浓稠的番茄汤汁,关火备用。
步骤 2:
土豆切块备用
步骤 3:
冷水下排骨,一直煮开,捞出浮沫,加入1瓷勺醋(钙质更好融进汤中,还能去点腥味)。(这步骤没拍照片,用另一张照片代替)
步骤 4:
把排骨连着水一起倒入高压锅,倒到最高水位线,加入土豆块,一块家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味),选择保压25分钟
步骤 5:
保压完成后,开盖,土豆已经完全软烂、排骨也烂了
步骤 6:
开着盖子,高压锅接着开火煮、倒入之前熬好的番茄酱,加入一勺盐、搅动均匀,煮大约5-10分钟
步骤 7:
出锅盛起来,一个人吃多了点,两个人吃少了点
步骤 8:
一看还有好多汤水,就让老公即兴煮了一把面进去,就成了——番茄土豆排骨汤面
1.我这个配方,后面高压锅部分水稍微多了点,其实可以少放点;
2.炒番茄酱的时候不要放水;
3.排骨是凉水下锅焯水。