糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净的排骨凉水入锅，放几片生姜，3根小葱，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。

• 步骤 2：

  焯过水的排骨冲洗干净。

• 步骤 3：

  砂锅内放水，放入焯好的排骨，放几片生姜，大火烧开，小火炖半个小时。

• 步骤 4：

  炖排骨的时间里用料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱调好糖醋汁。

• 步骤 5：

  切好生姜丝。

• 步骤 6：

  半个小时以后排骨汤已经变白，放盐调味(盐不要放太多，尝一下有咸味就可以了)，继续炖10分钟关火。

• 步骤 7：

  炖熟的排骨捞出晾一下。

• 步骤 8：

  炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 9：

  下入姜丝炒香。

• 步骤 10：

  下入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。

• 步骤 11：

  下入炖好的排骨翻炒收汁(如果觉得汤汁有点少可以适当加一点点水)。

• 步骤 12：

  装盘，撒上白芝麻，糖醋排骨完成。

• 步骤 13：

  一盘糖醋排骨，我就吃了两块，其余都被小妞干掉了，真的很好吃哦！