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大盘鸡【GOURMETmaxx西式厨师机】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2根
- 青椒 1个
- 土豆 1个
- 花椒 适量
- 冰糖 3粒
- 油 15克
- 干辣椒 3个
- 大葱 1段
- 姜 3片
- 生抽 20
- 老抽 10
- 豆瓣酱老干妈 1勺
- 啤酒 250ml
大盘鸡【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法步骤
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步骤 1：
此处安装搅拌勾，加入葱姜花椒辣椒、15克油。 设置【2分钟120度L档】爆香
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步骤 2：
加入鸡块，设置【时间25分钟，温度105，L档】煸炒鸡块5分钟
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步骤 3：
暂停加入老抽生抽糖辣椒酱豆瓣酱，250克啤酒，继续烹煮5分钟后
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步骤 4：
从量杯孔加入洗净切块的土豆，盖上量杯盖。 此时无需暂停。
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步骤 5：
最后5分钟，加入青椒，拿开量杯盖,烹煮至结束即可
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步骤 6：
结束倒出盛盘.
