干锅土豆片--彩蔬版的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜类备好

• 步骤 2：

  调料类备好

• 步骤 3：

  土豆切片泡入水中

• 步骤 4：

  这个时候去切其他的菜 洋葱切丝，芹菜切段。均匀的铺入锅中，放置一边备用 我用的是铸铁锅 青红椒分别切成块备用

• 步骤 5：

  切完土豆片也泡得差不多了，捞出沥开水。 将土豆片放入烧热的油锅，炸至轻微金黄即可 捞出控油。

• 步骤 6：

  重新起锅 倒入少许油， 先放入干辣椒（根据个人口味适量） 再放入姜片蒜片炒香 倒入郫县豆瓣酱炒出红油，此时加入五花肉 肉七分熟的时候放入青红辣椒 翻炒一会放入炸好的土豆片。 洒上白芝麻翻炒几下。

• 步骤 7：

  将步骤6炒好的食材放入步骤4铺好底的锅里。 洒上香菜开小火焖一会就可以了。