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1、酱一定不要太多;2、炒酱注意火不要太大,一面糊了有苦味;3、用刀注意安全,不要切到手……就这样吧我贴创口贴去了,希望各位豆粉喜欢这道京酱肉丝~2017年快结束了,祝各位在新的一年里享尽美食,光吃不胖!!