紫薯千层糕的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄粉分两份各125克，用两个盘子分别用温水兑开搅拌均匀。

• 步骤 2：

  分别搅拌至无颗粒状，一份加入100ml的牛奶和400ml的椰浆，搅拌均匀。简称A。

• 步骤 3：

  紫薯先蒸熟，400ml温水加入适量白砂糖（喜欢甜点可以放多一点）搅拌均匀变糖水。紫薯放入料理机，加入糖水（适量就行）搅拌均匀变成紫薯浆。另一份125克的马蹄粉兑好温水后加入紫薯浆和剩余糖水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  过滤。

• 步骤 5：

  开始蒸第一层，蒸5分钟（第一层应该不需要5分钟）

• 步骤 6：

  这是第三层了。逐渐加，最后面加的蒸的时间久一点，一定蒸到上面无水分的才加入另一种浆。交替加。马蹄粉一定要用温水兑开搅拌均匀，不然紫薯直接加入的话很难搅开的。

• 步骤 7：

  凉了后再切就可以啦！