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步骤 1:
准备好主料洗杀干净
步骤 2:
豆腐切块备用
步骤 3:
配料洗净切好
步骤 4:
拿来平底锅(煎制方便)
步骤 5:
热锅凉油放入鲫鱼煎制两面金黄即可
步骤 6:
放入葱姜煎出香味
步骤 7:
把鱼放入锅中加入鸡汤和豆腐
步骤 8:
大火煮沸三分钟(这一步骤时间掌握是至关重要的,汤的白色是由时间掌握)
步骤 9:
就是这个奶白色✌️调味煮至5分钟出锅
步骤 10:
放入香菜就大功告成啦
这道菜的特点呢是在于有催乳的功效,营养价值高好吸收。汤汁奶白,咸鲜适口,口感细嫩。
虽然营养价值高,但不适合动手术和有伤口的人食用,鲫鱼属于发性食物,不然会导致伤口愈合的慢!