苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  把低筋面粉过筛后二次后，倒入小碗里。

• 步骤 2：

  加入已经软化的黄油。用手指不断揉搓，让黄油和面粉融合在一起。

• 步骤 3：

  将蛋黄和白糖、清水加入碗里，把面揉成面团。

• 步骤 4：

  让面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时。

• 步骤 5：

  苹果去皮，切成小丁状。

• 步骤 6：

  锅烧热，放入黄油化开。

• 步骤 7：

  下入苹果丁和白糖一起翻炒，在加入调好的玉米淀粉计

• 步骤 8：

  将松弛的面团从冰箱取出，一分为二。

• 步骤 9：

  将一半面团擀成2CM的薄片。

• 步骤 10：

  把模具放在面片上，用力按压。

• 步骤 11：

  去掉多于周围部分，把面皮放在模具里。用手轻轻打按压面皮，让面皮紧贴着模具边边。

• 步骤 12：

  将红豆放入派中间，然后把苹果馅料放在红豆上面。铺满整个派。

• 步骤 13：

  把剩下的派皮切割成宽条状，长短不同。

• 步骤 14：

  将长条纵向横向交错排列，依次编出交叉的网。

• 步骤 15：

  编好后将周围多余的部分切割掉。

• 步骤 16：

  把做好的苹果派放进烤箱.烤箱提前预热10分钟.上下火180度,烘烤25分钟左右.

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图