玉米烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米斩剁成段，每段再竖剖成四半或者6半；

• 步骤 2：

  排骨斩小块洗干净，倒入料酒和生抽；

• 步骤 3：

  放入蚝油后拌匀腌半小时左右；

• 步骤 4：

  热锅放油，放姜丝爆香后，放腌制好的排骨下去翻炒；

• 步骤 5：

  炒至排骨变色后倒入玉米块翻炒一会儿；

• 步骤 6：

  加入适量的清水，水量以刚刚好淹过食材面即可；

• 步骤 7：

  再倒入冰糖；

• 步骤 8：

  放1小勺盐，然后盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

• 步骤 9：

  出锅前再大火收汁一下即可。

• 步骤 10：

  习惯来一张特写~~