勾牙利版牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  过程:

• 步骤 2：

  土豆，洋葱，切小粒。青椒，胡萝卜切菱形块，备用。(大润小厨老师用的红椒，可是我没有买到，就买了胡萝卜代替！)

• 步骤 3：

  牛肉切小块，用料酒，盐，腌半小时，备用。

• 步骤 4：

  热锅下橄榄油，下洋葱炒出香味。

• 步骤 5：

  下牛肉粒。

• 步骤 6：

  炒至变色。

• 步骤 7：

  下土豆炒香。

• 步骤 8：

  再下青红椒炒软。

• 步骤 9：

  将红酒，高汤倒入。(红酒我加了89g，尴尬，家里只剩下这么多红酒了！！)

• 步骤 10：

  液体煮开后加盖小火煮软，约20-25分钟。 酸甜开胃，红酒味已挥发，红酒的浓香被牛肉吸完全，不醉也是一种满满的享受！

• 步骤 11：

  最后加入盐。

• 步骤 12：

  胡椒粉，糖调味。

• 步骤 13：

  别有一番风味的牛肉汤。

• 步骤 14：

  暖身～暖胃～美味