锅塌豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，买回的豆腐用清水略作冲洗即可

• 步骤 2：

  先把豆腐切成1厘米左右的大片

• 步骤 3：

  豆腐表面均匀的裹上一层生粉

• 步骤 4：

  鸡蛋加少许盐打碎放入碗中搅拌均匀， 豆腐蘸上鸡蛋液

• 步骤 5：

  锅放少许油加热，放入豆腐铺平

• 步骤 6：

  香葱和香菜切碎，打入剩余的鸡蛋液中

• 步骤 7：

  把调好的鸡蛋液浇在煎好的豆腐上

• 步骤 8：

  撒上少许盐、五香粉调味，最后两面煎熟即可

• 步骤 9：

  装盘撒上香菜做点缀，咸甜香软，汁鲜入味

• 步骤 10：

  成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富

• 步骤 11：

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