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步骤 1:
把牛奶和全蛋液放入面包机中。
步骤 2:
细砂糖和酵母粉分别放在不同的角落,选择和面程序揉15分钟。
步骤 3:
安佳黄油切成小块备用。
步骤 4:
揉面15分钟结束后,加入切成块状的黄油和盐,继续揉15分钟,如果没有出膜,就继续揉,直到揉出手套膜。
步骤 5:
检查出膜状态。
步骤 6:
把面团整理好,放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵至1.5倍大。
步骤 7:
用手搓一个洞不会回缩的状态。
步骤 8:
将面团平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤 9:
取一个面团擀成长方形。
步骤 10:
两边对折。
步骤 11:
从顶部卷起,其他的一起全部做好。
步骤 12:
面团放入模具中,发酵至9分满模。
步骤 13:
烤箱提前预热,中下层170度烤30分钟。
步骤 14:
成品切开图
步骤 15:
出炉后倒扣在网架上。
步骤 16:
成品图
步骤 17:
安佳黄油和淡奶油
步骤 18:
烘焙大礼包!超级划算!
1.先放水性材料,防止面粉溅得到处都是。
2.酵母和糖要分开放,盐和黄油一起加进去。
3.面粉吸水量不同,可以根据情况适当增加减少5-10克牛奶。