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步骤 1:
新鲜猪排骨。
步骤 2:
山药切块,葱切大块,姜切片。
步骤 3:
锅里防水,放猪排,焯掉血水,煮沸后把猪排捞出备用(有些人喜欢弄掉血沫子直接煮汤,个人不喜欢,所以就重新放清水煮汤。)
步骤 4:
放入电饭煲的锅里,放姜片,葱段。
步骤 5:
放入适量的清水和盐。
步骤 6:
按平时的煮饭键,开始们焖煮。(用电饭煲的作用就在于这里,方便而且不用去看水会不会溢出来,并且他有焖煮的功能,能让快速煮熟的同事,不流失煮出来蒸馏水,可以使汤味更好。)
步骤 7:
待水已经煮开的时候,倒入料酒,白醋,白醋可以是排骨里的营养释放出到汤里。
步骤 8:
随后放入山药并盖上继续焖煮。
步骤 9:
待山药煮熟后即可出锅,如果你的汤没有煮好已经电饭煲显示煮熟,你可以再按开始键继续,中途好了,再按取消。
步骤 10:
之后即可出锅,非常简单方便,新手都可以做的哦!汤味鲜美,适合不喜欢药膳味道的人哦。
1.葱切大段,这样不会让汤出锅的时候看起来混混的!2.电饭煲里的水会因为煮肉的时间长短而减少,再放山药的时候可以酌情倒一些清水进去,因为山药煮的过程中也会吸水。以免煮出来的汤太少。3.之所以放这么多的排骨,一是想要汤更浓郁,二是煮完的排骨大家都觉得味道淡不好吃,之后我会教大家更好吃的方法,是排骨汤不浪费,肉也不浪费。请关注之后做法。